| Υποψήφιος/α Διδάκτορας | Τίτλος διδακτορικής διατριβής | Επιβλέπων Καθηγητής |
| Κοντάκη Ειρήνη | Καινοτόμες στρατηγικές για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων σε συνδυασμό με την προώθηση της κυκλικής οικονομίας. Μια ολιστική προσέγγιση της εφοδιαστικής αλυσίδας | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |
| Γαϊτανάκης Ιωάννης | Οι επιπτώσεις της κακοποίησης των ζώων συντροφιάς στην εικόνα ενός τουριστικού προορισμού και οι δυνατότητες ανάπτυξης φιλοζωικού τουρισμού στην Κρήτη | Τριχάς Νικόλαος |
| Ζουριδάκη Μαρία | Βιώσιμα Πολιτιστικά Τουριστικά Μονοπάτια. Η περίπτωση του Ευρωπαϊκού Μινωικού Μονοπατιού | Αποστολάκης Αλέξανδρος |
| Νικητάκης Μιχαήλ | Ο ρόλος των βιβλιοθηκών στην ανάπτυξη του Πολιτιστικού Τουρισμού ως φαινόμενο και οι προοπτικές εξέλιξής του στην Ελλάδα | Δήμου Ειρήνη |
| Κυριακάκη Ελένη | Διερεύνηση Δυνατοτήτων Επιχειρηματικότητας της Ενδοχώρας Αξιοποιώντας τις Ευρωπαϊκές Πολιτικές | Ξανθός Γεώργιος |
| Καλπακίδης Ιωάννης | Στρατηγική Λήψη Αποφάσεων σε Περίπτωση Διαταραχής: Πολυεθνικές Φαρμακευτικές Εταιρίες στην Ελλάδα και Ψηφιακός Μετασχηματισμός | Κουργιαντάκης Μάρκος |
| Βλατάκης Άγγελος | Το Μοντέλο και οι Προοπτικές Ανάπτυξης του Βιώσιμου Αθλητικού Τουρισμού στην Ελλάδα | Κουργιαντάκης Μάρκος |
| Μπομπολάκη Αικατερίνη | Υπερ-τουρισμός και Από-ανάπτυξη. Μια μελέτη Μετασχηματισμού της Τουριστικής Βιομηχανίας στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων Κρήτης | Αποστολάκης Αλέξανδρος |
| Δουλουφάκης Ευάγγελος | Ανθεκτική περιφέρεια: Το εννοιολογικό πλαίσιο στο πεδίο εφαρμογής | Ξανθός Γεώργιος |
| Μαρκάκη Αφροδίτη | Βελτίωση του εργασιακού περιβάλλοντος μέσω της διαχείρισης εργασιακών συγκρούσεων σε υπηρεσίες υγείας την post-COVID-19 περίοδο: τυχαιοποιημένη παρέμβαση σε υγειονομικό προσωπικό | Κριτσωτάκης Γεώργιος |
| Tumwesigye Raymond | Associations of the Nurse Practice Environment with Missed Nursing Care and Adverse Patient Outcomes in Ugandan hospitals: the mediating role of professional discrimination based on the nursing profession and the moderating role of safety culture | Κριτσωτάκης Γεώργιος |
| Περλέγκος Βασίλης | Το εξωτερικό εμπόριο της Ελλάδος με τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ευρώπης. Εμπειρικές και θεωρητικές προσεγγίσεις | Ξανθός Γεώργιος |
| Καλογιαννάκη Νεκταρία | Το Θεσμικό Πλαίσιο ως εργαλείο ενίσχυσης της Επιχειρηματικότητας και της Ανάπτυξης. Θεωρητικές και Εμπειρικές Προσεγγίσεις | Ξανθός Γεώργιος |
| Αντωνάκη Γεωργία-Δανάη | Sustainability Reporting framework development for 5 star Hotels in Greece | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |
| Andreghetto Adriano | Marketing and communication as a critical success factor for PDO and PGI agricultural products in Portugal | Κουργιαντάκης Μάρκος |
| Ξενάκη Μαρία | Η παιδαγωγική της αειφορίας στην ελληνική τριτοβάθμια τουριστική εκπαίδευση | Δήμου Ειρήνη |
| Μητσοπούλου Ζωή | Οι παράγοντες επιρροής της σχολικής επίδοσης των μαθητών της Γ’ Λυκείου στην ομάδα προσανατολισμού σπουδών οικονομίας και πληροφορικής στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση | Σιτζίμης Ιωάννης |
| Τσαβδαρίδου Δέσποινα | Χαρτογράφηση Στρατηγικών Βιωσιμότητας και Ψηφιακής Προβολής στις Πολιτιστικές και Δημιουργικές Βιομηχανίες. Συγκριτική Ανάλυση Ελλάδας και Γερμανίας | Παπαδάκη Ειρήνη |
| Γιαλύτη Ερμιόνη | Εισαγωγή δεικτών τρωτότητας που σχετίζονται με την κλιματική κρίση, στις στρατηγικές βιωσιμότητας που εφαρμόζονται από την Τοπική Αυτοδιοίκηση. Μελέτη περίπτωσης: Περιφέρεια Κρήτης | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |
| Χατζελένης Γεώργιος | Κινηματογραφικός τουρισμός και πολιτισμικοί πόροι: Το παράδειγμα της διαμεσολάβησης των μουσείων στην κινηματογραφική οθόνη | Παπαδάκη Ειρήνη |
| Μπότση Βενετία Μαρία | Αρχαιολογικοί Χώροι και Δημόσια Αρχαιολογία. Μια διαφορετική πολιτιστική συνομιλία | Παπαδάκη Ειρήνη |
| Ρίζου Ευθυμία | Η επίδραση των ψυχοκοινωνικών χαρακτηριστικών του εργασιακού περιβάλλοντος και της οργανωσιακής κουλτούρας στην εργασιακή απόδοση των επαγγελματιών υγείας | Ροβίθης Μιχαήλ |
| Σταυροπούλου Ηλιάνα | Διερεύνηση της επίδρασης των κινήτρων απόδοσης, της εργασιακής ικανοποίησης και της επαγγελματικής εξοθθένωσης στη σιωπηρή αποχώρηση των επαγγελματιών υγείας σε Δομές Ψυχικής Υγείας της Υγειονομικής Περιφέρειας Αττικής | Ροβίθης Μιχαήλ |
| Ορφανάκης Ανδρέας | Αξιοποίηση νέων τεχνολογιών και συν-δημιουργίας (co-creation) στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση για την καλλιέργεια δεξιοτήτων βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης | Μενεγάκη Αγγελική |
| Παρασχάκη Μαρία | An Integrated Framework of the Effect of Business Diplomacy on the Business Sustainability in the Tourism Industry of Crete | Δήμου Ειρήνη |
| Κυραγιάννης Γεώργιος | Η σημɑντɩκότητɑ των ετήσɩων πɩνάκων πρоσωπɩκоύ στους δείκτες ESG κɑɩ оɩ σχέσεɩς εργɑσίɑς στоν Ελληνɩκo ξενоẟоχεɩɑκό κλάẟо | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |
| Γωνιανάκης Εμμανουήλ | Ανάπτυξη Μοντέλων Τεχνητής Νοημοσύνης στην Οικονομική Διαχείριση Χρηματοδοτούμενων Έργων: Βελτιστοποίηση Αξιοποίησης Οικονομικών Πόρων και Αυτοματοποίηση Διοικητικών Διαδικασιών | Μπουρδένα Αθηνά |
| Αγγελάκη Ερασμία | Η χρησιμότητα των Πλαισίων Βιωσιμότητας στις Σύγχρονες Διοικητικές Αποφάσεις των Επιχειρήσεων και η συμβολή του Εσωτερικού Ελέγχου | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |
| Αντωνιάδη Μαρία | Αστερούσια Όρη: Η ανάδειξή τους ως τουριστικός προορισμός μέσα από τα εναλλακτικά είδη του θρησκευτικού τουρισμού και του οικοτουρισμού | Παπαδάκη Ειρήνη |
| Αϊβαλιώτη Υπαπαντή | Η Ηγεσία και το Coaching ως Παράγοντες Καινοτομίας και ανάπτυξης Ανταγωνιστικού Πλεονεκτήματος στις Ελληνικές Επιχειρήσεις Φιλοξενίας | Δήμου Ειρήνη |
| Χριστοφόρου Ασπασία | Intagible Cultural Heritage and Place Branding: The blend leading to resilience | Κλάδου Στυλιανή |
| Πετροπούλου Αικατερίνη | Η Τεχνητή Νοημοσύνη στη Συμβουλευτική Φοιτητών στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση | Τριχάς Νικόλαος |
| Μπουνάκης Νικόλαος | Προϋποθέσεις, δεξιότητες και ικανότητες των αγροτικών επιχειρήσεων για την ένταξη των προϊόντων τους στην τουριστική και εξειδικευμένη αγορά τροφίμων. Μια προσέγγιση βάσει πόρων και δημιουργίας mega μάρκας | Κλάδου Στυλιανή |
Διδάκτορες Τμήματος ΔΕ&Τ
| Διδάκτορας | Τίτλος διδακτορικής διατριβής | Επιβλέπων Καθηγητής |
| Απλαδάς Γεώργιος | Η επίδραση των τοπικών προϊόντων στην ταξιδιωτική εμπειρία | Αποστολάκης Αλέξανδρος |
| Πασσάς Ιωάννης | Λογιστική για την ακεραιότητα: ESG και χρηματοοικονομικές γνωστοποιήσεις: η πρόκληση της εσωτερικής απάτης στη λήψη διοικητικών αποφάσεων | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |