| Υποψήφιος/α Διδάκτορας | Τίτλος διδακτορικής διατριβής | Επιβλέπων Καθηγητής |
| Κοντάκη Ειρήνη | Καινοτόμες στρατηγικές για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων σε συνδυασμό με την προώθηση της κυκλικής οικονομίας. Μια ολιστική προσέγγιση της εφοδιαστικής αλυσίδας | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |
| Γαϊτανάκης Ιωάννης | Οι επιπτώσεις της κακοποίησης των ζώων συντροφιάς στην εικόνα ενός τουριστικού προορισμού και οι δυνατότητες ανάπτυξης φιλοζωικού τουρισμού στην Κρήτη | Τριχάς Νικόλαος |
| Ζουριδάκη Μαρία | Βιώσιμα Πολιτιστικά Τουριστικά Μονοπάτια. Η περίπτωση του Ευρωπαϊκού Μινωικού Μονοπατιού | Αποστολάκης Αλέξανδρος |
| Νικητάκης Μιχαήλ | Ο ρόλος των βιβλιοθηκών στην ανάπτυξη του Πολιτιστικού Τουρισμού ως φαινόμενο και οι προοπτικές εξέλιξής του στην Ελλάδα | Δήμου Ειρήνη |
| Κυριακάκη Ελένη | Διερεύνηση Δυνατοτήτων Επιχειρηματικότητας της Ενδοχώρας Αξιοποιώντας τις Ευρωπαϊκές Πολιτικές | Ξανθός Γεώργιος |
| Καλπακίδης Ιωάννης | Στρατηγική Λήψη Αποφάσεων σε Περίπτωση Διαταραχής: Πολυεθνικές Φαρμακευτικές Εταιρίες στην Ελλάδα και Ψηφιακός Μετασχηματισμός | Κουργιαντάκης Μάρκος |
| Βλατάκης Άγγελος | Το Μοντέλο και οι Προοπτικές Ανάπτυξης του Βιώσιμου Αθλητικού Τουρισμού στην Ελλάδα | Κουργιαντάκης Μάρκος |
| Μπομπολάκη Αικατερίνη | Υπερ-τουρισμός και Από-ανάπτυξη. Μια μελέτη Μετασχηματισμού της Τουριστικής Βιομηχανίας στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων Κρήτης | Αποστολάκης Αλέξανδρος |
| Δουλουφάκης Ευάγγελος | Ανθεκτική περιφέρεια: Το εννοιολογικό πλαίσιο στο πεδίο εφαρμογής | Ξανθός Γεώργιος |
| Μαρκάκη Αφροδίτη | Βελτίωση του εργασιακού περιβάλλοντος μέσω της διαχείρισης εργασιακών συγκρούσεων σε υπηρεσίες υγείας την post-COVID-19 περίοδο: τυχαιοποιημένη παρέμβαση σε υγειονομικό προσωπικό | Κριτσωτάκης Γεώργιος |
| Tumwesigye Raymond | Associations of the Nurse Practice Environment with Missed Nursing Care and Adverse Patient Outcomes in Ugandan hospitals: the mediating role of professional discrimination based on the nursing profession and the moderating role of safety culture | Κριτσωτάκης Γεώργιος |
| Περλέγκος Βασίλης | Το εξωτερικό εμπόριο της Ελλάδος με τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ευρώπης. Εμπειρικές και θεωρητικές προσεγγίσεις | Ξανθός Γεώργιος |
| Καλογιαννάκη Νεκταρία | Το Θεσμικό Πλαίσιο ως εργαλείο ενίσχυσης της Επιχειρηματικότητας και της Ανάπτυξης. Θεωρητικές και Εμπειρικές Προσεγγίσεις | Ξανθός Γεώργιος |
| Αντωνάκη Γεωργία-Δανάη | Sustainability Reporting framework development for 5 star Hotels in Greece | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |
| Andreghetto Adriano | Marketing and communication as a critical success factor for PDO and PGI agricultural products in Portugal | Κουργιαντάκης Μάρκος |
| Ξενάκη Μαρία | Η παιδαγωγική της αειφορίας στην ελληνική τριτοβάθμια τουριστική εκπαίδευση | Δήμου Ειρήνη |
Διδάκτορες Τμήματος ΔΕ&Τ
| Διδάκτορας | Τίτλος διδακτορικής διατριβής | Επιβλέπων Καθηγητής |
| Απλαδάς Γεώργιος | Η επίδραση των τοπικών προϊόντων στην ταξιδιωτική εμπειρία | Αποστολάκης Αλέξανδρος |
| Πασσάς Ιωάννης | Λογιστική για την ακεραιότητα: ESG και χρηματοοικονομικές γνωστοποιήσεις: η πρόκληση της εσωτερικής απάτης στη λήψη διοικητικών αποφάσεων | Γαρεφαλάκης Αλέξανδρος |